- Haase, Jürgen
- Hayner, Dörte
- Schopohl, Michael
Systemgastronomie
- Kompetent in Ausbildung und Beruf, mit Fachenglisch, mit Fachrechnen
- Mitarbeit:Zeller, Markus
- Gebunden,
- 2., überarb. Aufl.,
- Handwerk und Technik
- (2019)
49,90 €
inkl. MwSt.
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Die moderne Fachkunde für die dreijährige Ausbildung zur Fachfrau/zum Fachmann für Systemgastronomie spiegelt Seite für Seite die Vielfältigkeit der Systemgastronomie wider. Die Neuauflage ist topaktuell in Wort und Bild. Aktualisiert wurden insbesondere Zahlen und Fakten sowie rechtliche Grundlagen im Gastgewerbe und Personalwesen. Die Abbildungen zeigen viele aktuelle systemgastronomische Konzepte und Trends. Aufgrund des direkten Praxisbezugs können sich Auszubildende schnell mit den Inha ...
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DETAILS
- Systemgastronomie
- Kompetent in Ausbildung und Beruf, mit Fachenglisch, mit Fachrechnen
- Haase, Jürgen, Hayner, Dörte, Schopohl, Michael
- Gebunden, 696 S.
- zahlreiche Abbildungen
- Sprache: Deutsch
- 260 mm
- ISBN-13: 978-3-582-10854-8
- Titelnr.: 78771982
- Gewicht: 1550 g
- Handwerk und Technik (2019)
Herstelleradresse
Verlag Handwerk und Technik GmbH
Lademannbogen 135
22339 Hamburg
E-Mail: kundenservice@handwerk-technik.de
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